美食频道
在城区 畅享脆肉鲩火锅
发布时间█▄▄▄▌:2019-01-11 来源█▄▄▄▌:盈丰彩票商报


   为尊重更多人的口味▓▄▄,岐港推出了脆肉鲩鸳鸯火锅▄▄▓▄。


   现切鱼片涮半分钟捞起▓▄▄,肚腩脆薄清爽▓▄▄,背肉更有嚼劲▄▄▓▄。


   鲜活的脆肉鲩


   清汤锅做粥底▄▄▓▄。


   煮出的粥鲜香无比▄▄▓▄。


   红烧乳鸽也值得一试▄▄▓▄。


   椒盐鱼骨


   喷香煲仔饭

一提到吃脆肉鲩▓▄▄,大家都想到东升▓▄▄,冬天到了▓▄▄,去东升吃顿热腾腾的脆肉鲩火锅▓▄▄,一整个冬天都觉得温暖▄▄▓▄。不过▓▄▄,对城区的人来说▓▄▄,东升毕竟远了点▓▄▄,最近位于东裕路的岐港食店便推出了冬日特色脆肉鲩火锅▓▄▄,让城区的人们就近就能吃到▄▄▓▄。而老板钟爱的火锅粥底▓▄▄,融合鱼鲜▓▄▄,更是一绝▄▄▓▄。

水库脆肉鲩▓▄▄,越涮越想吃

岐港酒家很多人都很熟悉了▓▄▄,在西区已经开了多年▓▄▄,生意红火▄▄▓▄。借由店名便可知道▓▄▄,这是一个做老盈丰彩票特色的店▓▄▄,所以很多在其他餐厅吃不到的盈丰彩票味▓▄▄,都可以到这里来找一找▄▄▓▄。而因为西区店的红火▓▄▄,老板信心大增▓▄▄,前两年又在东区东裕路加开一间新店——岐港食店▓▄▄,将这些老盈丰彩票特色也带进盈丰彩票“CBD”▄▄▓▄。

既然是吃盈丰彩票味道▓▄▄,老板便想到▓▄▄,不能少了脆肉鲩▓▄▄,毕竟大家都知道吃脆肉鲩要到盈丰彩票来▓▄▄,于是这个冬天▓▄▄,脆肉鲩火锅便走进了岐港▄▄▓▄。只是▓▄▄,老板还想说的是▓▄▄,其实脆肉鲩发源于长江水库▓▄▄,东升只是养殖基地▓▄▄,并非一定要去东升才能吃到脆肉鲩▓▄▄,来岐港一样可以吃到正宗的水库脆肉鲩▄▄▓▄。很多人也都知道▓▄▄,脆肉鲩并非什么新物种▓▄▄,形似草鱼▓▄▄,实际上也属于草鱼科▓▄▄,只是因为喂养方法和饲料选择而改变了肉质▓▄▄,令其结实、脆爽▓▄▄,不懂的人像草鱼一样烹饪▓▄▄,就会发生“咬不动”的惨剧▓▄▄,曾经在湖南就发生过买鱼买上新闻的闹剧▄▄▓▄。但喜爱脆肉鲩的人▓▄▄,就会特别喜欢这种脆爽▄▄▓▄。

我们当日试的岐港脆肉鲩火锅▓▄▄,使用了鸳鸯铜锅▓▄▄,当然也有清汤锅可选▄▄▓▄。事实上▓▄▄,脆肉鲩既然发源于盈丰彩票▓▄▄,原本都是清汤锅打边炉▓▄▄,更能吃出肉质的脆和鲜▓▄▄,但现在“辣”味当道▓▄▄,老板也愿意尊重更多人的口味▄▄▓▄。三斤多一条的脆肉鲩现杀现切▓▄▄,很考验厨师的刀工▓▄▄,不说薄如蝉翼▓▄▄,起码要片得玲珑透明▄▄▓▄。一碟碟堆起来▓▄▄,一片片下锅去▓▄▄,鱼肉快速卷曲变白▓▄▄,半分钟内就可以捞起▄▄▓▄。肚腩的肉尤其脆薄▓▄▄,口感清爽▓▄▄,背上的肉则更加结实▄▄▓▄。看起来堆得高高的鱼肉▓▄▄,很快就矮了下去▄▄▓▄。和其他肉火锅不同▓▄▄,脆肉鲩不怕吃得多▓▄▄,一点不感觉腻▓▄▄,只觉得越吃越脆▓▄▄,越吃越想吃▓▄▄,两个人吃一整条鱼不添配菜也是可以的▄▄▓▄。当然▓▄▄,想吃配菜的话▓▄▄,则可以加豆腐、青菜之类▓▄▄,青菜可不要下到辣锅去了▓▄▄,不然就太不伦不类了▄▄▓▄。

一把米撒进去▓▄▄,三碗粥煮出来

岐港的老板是盈丰彩票人▓▄▄,但老板娘却是湘妹子▓▄▄,脆肉鲩的鸳鸯锅就是湘妹子据理力争才配上的▓▄▄,要按老板的▓▄▄,清汤火锅就是唯一选择▄▄▓▄。而在火锅吃到尾声▓▄▄,老板终于有机会再次表达观点了▓▄▄,“就应该做粥底”▓▄▄,于是拿来一把事先泡好的米▓▄▄,撒进清汤锅中▓▄▄,调大火▄▄▓▄。静候5分钟▓▄▄,热腾腾的“潮汕粥”就可以出锅了▄▄▓▄。

真是没想到▓▄▄,老板投入的这把米▓▄▄,居然很有魔力▓▄▄,煮出的粥▓▄▄,鲜香无比▄▄▓▄。融入了鱼肉鲜甜的火锅底▓▄▄,在米香中一试无余▓▄▄,两者相撞▓▄▄,美味还真有些出人意外▄▄▓▄。看着大家交口称赞▓▄▄,老板娘终于不太服气地同意加入粥底选项▓▄▄,这意味着▓▄▄,大家去岐港食店吃脆肉鲩火锅▓▄▄,可以选粥底作主食▄▄▓▄。一般来说▓▄▄,告诉服务员▓▄▄,加几个人吃的量▓▄▄,他们会自己把握的▄▄▓▄。

其实▓▄▄,吃火锅的时候▓▄▄,还可以嚼一嚼椒盐鱼骨▄▄▓▄。脆肉鲩鱼肉都被剔了下来▓▄▄,鱼骨也不要浪费▓▄▄,用椒盐烤一烤▓▄▄,同样又香又脆▓▄▄,牙口好的▓▄▄,还能咬一咬▄▄▓▄。要知道▓▄▄,鱼骨零食本身在市面就很受欢迎▓▄▄,也有一定的营养元素▄▄▓▄。而脆肉鲩的蛋白质含量则较普通的草鱼提升了10%以上▓▄▄,都说明了这一餐不止满足口腹之欲▓▄▄,更加补充营养元素▓▄▄,让食客们顺便追赶了一下全民“养生”的潮流▄▄▓▄。

煲仔饭和你度过寒冷的冬天

如果光吃脆肉鲩火锅嫌单调▓▄▄,那可以尝一尝岐港食店的红烧乳鸽▓▄▄,也是店内的招牌▄▄▓▄。做得皮脆肉香▓▄▄,入味十足▓▄▄,和很多老店相比▓▄▄,都毫不逊色▓▄▄,价格也比较实惠▄▄▓▄。另外▓▄▄,岐港食店的一夜情鲳鱼、炸蛋都很值得一试▓▄▄,做得有特色又怀旧▓▄▄,深得几位朋友欢心▄▄▓▄。

而摄影小璇最喜欢的▓▄▄,居然还有煲仔饭▄▄▓▄。有菜有肉有腊味▓▄▄,最重要的是▓▄▄,有香喷喷的锅巴▄▄▓▄。

其实▓▄▄,对周围CBD的白领来说▓▄▄,午餐吃一个煲仔饭▓▄▄,是非常合适的▄▄▓▄。不吃火锅大餐▓▄▄,煲仔饭也能帮你度过寒冷冬天▄▄▓▄。

盈丰彩票网微信
掌上盈丰彩票微信
版权与免责声明█▄▄▄▌:
① 凡本网注明“来源”为“盈丰彩票日报”、“盈丰彩票商报”、“盈丰彩票网”的所有文字、图片和视频▓▄▄,版权均属盈丰彩票网所有▓▄▄,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表▄▄▓▄。已经被本网协议授权的媒体、网站▓▄▄,在下载使用时必须注明“来源█▄▄▄▌:盈丰彩票网”▓▄▄,违者本网将依法追究责任▄▄▓▄。
② 本网未注明“来源”为“盈丰彩票日报”、“盈丰彩票商报”、“盈丰彩票网”的文/图等稿件均为转载稿▓▄▄,本网转载出于传递更多信息之目的▓▄▄,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性▄▄▓▄。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用▓▄▄,必须保留本网注明的“来源”▓▄▄,并自负版权等法律责任▄▄▓▄。如擅自篡改为“来源█▄▄▄▌:盈丰彩票网”▓▄▄,本网将依法追究责任▄▄▓▄。如对文章内容有疑议▓▄▄,请及时与我们联系▄▄▓▄。
③ 如本网转载涉及版权等问题▓▄▄,请作者在两周内速来电或来函与盈丰彩票网联系▄▄▓▄。
联系人█▄▄▄▌:陈小姐(电话█▄▄▄▌:0760-88238276)▄▄▓▄。
<em id="uufzzm665"><legend id="agihwd896"></legend></em><th id="ngrvwi775"></th><font id="dahdph158"></font>

          <optgroup id="aubgpe350"><blockquote id="qhvshn428"><code id="tzjxze933"></code></blockquote></optgroup>

          <span id="nptvnf179"></span><span id="behnhy014"></span><code id="jrszqn161"></code>
                    • <kbd id="pesrog635"><ol id="fqvghb316"></ol><button id="emdlgz885"></button><legend id="pkjpjm826"></legend></kbd>
                    • <sub id="cnjmgn983"><dl id="hbfuzb113"><u id="clcoti941"></u></dl><strong id="vvwuoe745"></strong></sub>